本報(bào)訊 記者蔣學(xué)華報(bào)道：中秋漸近，月餅飄香。連日來，我市多家糕點(diǎn)鋪提前開啟手工月餅制作，線上線下訂單激增；與此同時(shí)，市民自制月餅的潮流悄然興起，家庭廚房變身“創(chuàng)意工坊”，為傳統(tǒng)佳節(jié)注入新活力。

9月15日，廣信區(qū)第三菜場(chǎng)一糕點(diǎn)店內(nèi)，老板高玉華與親友正專注包制月餅。“我們從9月13日就開工了，手捏的15道褶子象征八月十五，內(nèi)餡用蜂蜜、核桃、玫瑰等十幾種原料，從炒制到成品要經(jīng)過十幾道工序。”高玉華指著案板上堆放的餡料介紹。店鋪的月餅種類豐富，蛋黃、伍仁、蓮蓉、板栗、豆沙、牛肉等口味一應(yīng)俱全，色澤金黃、香氣撲鼻。店主透露，“雖然市面上月餅樣式不斷翻新，但古法傳承的魅力仍深深留在很多人心中。”目前作坊已在抖音、小紅書等平臺(tái)開通銷售，日均接單超百份。

傳統(tǒng)月餅銷售火熱之際，自制月餅的潮流在市民中悄然興起。市民李慧通過短視頻平臺(tái)學(xué)習(xí)制作后，成功烤出第一批低糖月餅。“我買了卡通模具和果蔬粉，孩子也參與進(jìn)來，做了小熊、月亮形狀的，打算中秋送給爺爺奶奶。”李慧笑著說，她又下單了新原料，準(zhǔn)備制作更多口味。