進(jìn)入七月暑熱難耐，吹風(fēng)扇和開空調(diào)的健康之爭“再現(xiàn)江湖”。有人認(rèn)為整晚開著空調(diào)睡覺可能會得“空調(diào)病”，所以夜里吹風(fēng)扇睡覺比開空調(diào)更健康。其實不然，所謂的自然風(fēng)也并不代表一定健康，氣溫超過人體適應(yīng)溫度、濕度時，要果斷開空調(diào)……最新一期“科學(xué)”流言榜揭曉，網(wǎng)羅近期熱門的健康流言，快來看看你中招兒了沒？
每月“科學(xué)”流言榜由北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會、北京市委網(wǎng)信辦、首都互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會指導(dǎo)，北京科技記者編輯協(xié)會、北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺共同發(fā)布。
流言動物油比植物油更易讓人發(fā)胖
真相有些人覺得相較于動物油，植物油更健康，不易讓人發(fā)胖。因此，用植物油做菜不需要太注意控制用量。實際上，過度攝入植物油，同樣會因能量蓄積導(dǎo)致肥胖。
某一種食物會不會讓人發(fā)胖，主要看其能量的含量。同等重量的動物油與植物油所含能量幾乎一致，因此，在攝入量相同的前提下，兩者導(dǎo)致人發(fā)胖的“能力”并無本質(zhì)差異，并不存在哪種油“更容易讓人發(fā)胖”的說法。動物油（如豬油、牛油）因其獨特的化學(xué)和物理特性（如飽和脂肪酸含量高、香氣濃郁），在烹飪中更易賦予食物醇厚的風(fēng)味，讓人食欲大增，不自覺過量進(jìn)食，而“吃得多”才是導(dǎo)致能量過剩、誘發(fā)肥胖的關(guān)鍵因素。
流言睡覺時開風(fēng)扇比空調(diào)更健康
真相炎炎夏日，有人擔(dān)心整晚開著空調(diào)睡覺可能會得“空調(diào)病”，因此選擇吹風(fēng)扇睡覺，認(rèn)為這比開空調(diào)更健康。其實未必，當(dāng)氣溫過高，特別是超過人體正常適應(yīng)溫度的時候，要及時果斷開空調(diào)，尤其是老年人、有基礎(chǔ)疾病的人群等更要及時開空調(diào)。
天氣十分炎熱時，風(fēng)扇吹出來的是熱風(fēng)，可能會影響睡眠深度，降低睡眠質(zhì)量。此外，風(fēng)扇是通過空氣流動加快，借助水分蒸發(fā)帶走熱量從而降低溫度，可能導(dǎo)致體液的丟失。如果不能及時補(bǔ)水，血液黏稠度會升高，對于心腦血管疾病患者會有疾病加重的風(fēng)險。相比之下，房間里開空調(diào)，溫度和濕度都是可以調(diào)節(jié)和控制的。而大家常說的“空調(diào)病”，只不過是不當(dāng)使用空調(diào)造成的。
專家建議，夏天白天將空調(diào)溫度設(shè)置在26℃，晚上可以設(shè)置在28℃，省電環(huán)保，體感也舒適。與此同時，開空調(diào)需要注意以下幾點：
其一，睡覺時可以將空調(diào)設(shè)定為睡眠模式。睡眠模式會在睡眠期間逐步調(diào)高溫度，既能避免睡眠時人體著涼感冒，又可節(jié)省電能。其二，開空調(diào)制冷時，最好把空調(diào)風(fēng)向調(diào)為朝上。冷空氣一般會向下走，熱空氣向上走，這樣利用冷熱空氣自身的物理特性，會達(dá)到均勻舒適的室溫。其三，碰到天氣悶熱難受時要善用空調(diào)的“除濕”功能。這個功能模式不僅可以讓室內(nèi)濕度降下來，還可省電。其四，在空調(diào)的出風(fēng)口前放盆水，尤其是相對干燥的北方，避免人長時間待在空調(diào)屋里使口、鼻、眼睛變得干澀、酸脹。其五，每天早晚開窗通風(fēng)半小時以上，有助于保持室內(nèi)空氣新鮮，補(bǔ)充氧氣，排出二氧化碳和其他有害物質(zhì)。
流言碳板跑鞋可作中小學(xué)生日常鞋
真相碳板跑鞋外觀炫酷、科技感十足，穿著很輕便、彈力足。然而，針對中小學(xué)生來說，這種鞋并不能代替運動鞋每日穿著。
碳板跑鞋是一種在鞋底嵌入碳纖維板的專業(yè)跑鞋。其設(shè)計初衷是利用碳板的剛性提供推力，產(chǎn)生類似“彈簧”的推進(jìn)效果，幫助運動員減少能量損耗，進(jìn)而提高比賽成績，其使用場景被嚴(yán)格限定在平坦干燥路面的高強(qiáng)度直線奔跑，并不適合日常通勤。
學(xué)生體測更多是對日常鍛煉成效的檢驗，將碳板跑鞋視為體考“捷徑”，而忽視日常科學(xué)鍛煉，屬于典型的本末倒置。平時不運動、不鍛煉，穿再好的鞋，作用也不大，反而可能造成身體損傷。
特別是中小學(xué)生的日常活動與碳板跑鞋的專業(yè)化設(shè)計存在沖突，長期穿有運動損傷的隱患。一方面，中小學(xué)生的骨骼還未發(fā)育成熟，長期穿碳板鞋會出現(xiàn)足底筋膜炎，導(dǎo)致足弓塌陷，成為扁平足。同時，還會使跟腱長期處于高負(fù)荷狀態(tài)，引發(fā)跟腱炎。另一方面，碳板跑鞋的高回彈性可以提高推進(jìn)力，但也會弱化踝關(guān)節(jié)和足部本身肌肉的力量，進(jìn)而降低踝關(guān)節(jié)的穩(wěn)定性，更容易出現(xiàn)扭傷等情況。
不僅如此，長期穿碳板鞋會打破身體的平衡，導(dǎo)致走路姿勢異常，腳后跟很難正常著地，只能靠前腳掌墊著走。這時，身體為了維持平衡，骨盆會不自主地側(cè)傾或前傾，脊柱和腰椎被迫過度前凸，長此以往可能會誘發(fā)腰突和腰肌勞損。
流言酒精擦傷口越疼消毒就越徹底
真相夏天衣著單薄，難免磕磕碰碰，這時很多人會想到用酒精消毒傷口，而且認(rèn)為傷口越疼，消毒效果就越徹底。其實，這樣做是錯誤的。
醫(yī)用酒精確實是非常好的消毒劑，有效消毒濃度為75%，低了高了都會嚴(yán)重影響消毒效果。但是，醫(yī)用酒精也是“敵我不分”的消毒液，不僅會殺滅傷口里的病原微生物，還會破壞傷口處的健康組織細(xì)胞，進(jìn)而影響傷口愈合，甚至導(dǎo)致瘢痕形成。
醫(yī)用酒精適用于無破損的皮膚消毒，比如手術(shù)前的術(shù)區(qū)消毒、日常生活中的手消毒等。對于傷口的消毒，建議選擇不含酒精的醫(yī)用碘伏消毒液，其優(yōu)點是對創(chuàng)面刺激性小、殺菌效率高。
流言睡前多吃碳水能快速入睡
真相很多人吃完米飯、面條等碳水化合物后，會出現(xiàn)犯困的現(xiàn)象，也就是“暈碳”，由此認(rèn)為，睡前多吃點碳水食物有助于快速入睡。這樣的說法有些片面，容易造成誤導(dǎo)。
碳水化合物對睡眠的影響是復(fù)雜的。首先，碳水化合物通過對血糖的影響來影響睡眠，不同的碳水化合物會呈現(xiàn)出相反的結(jié)果。高升糖指數(shù)的碳水化合物，如白面包、甜點和精制糖類食物，可能對睡眠產(chǎn)生負(fù)面影響。高糖類食物進(jìn)入體內(nèi)后，血糖水平會迅速上升，隨后胰島素的大量分泌會導(dǎo)致血糖迅速下降。這種血糖波動容易導(dǎo)致血糖水平不穩(wěn)定，尤其是在夜間，可能會使人處于焦慮、饑餓的狀態(tài)，從而影響睡眠的穩(wěn)定性。
研究表明，攝入高糖類食物后，深度睡眠的比例下降，夜間醒來的次數(shù)增加，這種情況尤其容易發(fā)生在已經(jīng)存在代謝問題或糖尿病前期的人群中。低血糖指數(shù)的碳水化合物，如燕麥、全谷物和糙米，則可能對睡眠產(chǎn)生積極的影響。這類食物消化吸收較慢，能夠幫助維持穩(wěn)定的血糖水平。夜間血糖穩(wěn)定性對于優(yōu)質(zhì)睡眠至關(guān)重要，因為它可以避免身體因低血糖或胰島素過度波動而被喚醒，從而支持更長時間的深度睡眠。
其次，碳水化合物還可以通過促進(jìn)褪黑素與血清素的合成來促進(jìn)睡眠。這也可以解釋為什么部分人在吃了面條、米飯后會出現(xiàn)“暈碳”昏睡的情況，這本質(zhì)上是一種正常的生理反應(yīng)，但頻繁的餐后嗜睡可能意味著我們飲食結(jié)構(gòu)不合理，或者存在潛在的健康問題。長期高糖高脂飲食不僅會導(dǎo)致體重增加，還可能增加患糖尿病和心血管疾病的風(fēng)險。
因此，我們還是應(yīng)該適度控制碳水化合物的攝入量，如果突然一段時間內(nèi)出現(xiàn)“暈碳”的情況，也要考慮自己是不是最近壓力過大或者太缺覺了。此時可以通過控制碳水?dāng)z入、調(diào)整進(jìn)食順序、飯后適當(dāng)運動等方法來緩解不適。
流言尿液里有泡沫是腎不好
真相網(wǎng)絡(luò)上一直流傳著一個說法，如果尿液里出現(xiàn)泡沫，說明腎臟有問題。這種說法過于絕對了。泡沫尿是指排尿時尿液表面產(chǎn)生大量的白色泡沫現(xiàn)象，可分為生理性和病理性兩種情況。
生理性泡沫尿通常是由排尿過急、高蛋白飲食或晨起尿液濃縮等因素導(dǎo)致的，其特點是泡沫尿氣泡大且在短時間內(nèi)自行消散，這種情況屬于正常現(xiàn)象，一般無須就診。病理性泡沫尿則可能與腎臟疾病、尿路感染、糖尿病等因素有關(guān)，其特點是泡沫細(xì)密，長時間不消散，有時還可能伴有異味或其他不適癥狀，這種情況建議及時就診。
總之，偶然發(fā)現(xiàn)尿液泡沫多不用過度擔(dān)心。但若發(fā)現(xiàn)泡沫尿的頻率增加或伴有其他不適癥狀，及時就醫(yī)檢查是最穩(wěn)妥的選擇。
流言陰天沒陽光不用涂防曬
真相烈日當(dāng)空時人們往往能想到要防曬，而陰天時有人認(rèn)為不曬，就沒有必要多此一舉了。其實，紫外線才是導(dǎo)致皮膚曬傷、老化和黑色素沉積的主要原因之一。
根據(jù)波長不同，太陽光中的紫外線可以分為UVA、UVB和UVC。其中UVA波長最長，為320-400納米，能量較低，95%以上能穿透大氣層，可直達(dá)皮膚真皮層，導(dǎo)致皮膚老化、曬黑，且作用具有累積性。UVB波長中等，為290-320納米，但能量較高，大部分會被臭氧層吸收，僅約10%能到達(dá)地面，是導(dǎo)致皮膚曬傷和色素沉著的主要原因。UVC波長最短，為100-290納米，幾乎完全被臭氧層吸收，無法到達(dá)地面。
由此可見，即便在陰天，云層對紫外線的遮擋也有限，尤其是UVA仍可穿透云層，因此需要做好防曬。
流言吃苦瓜能顯著降血糖
真相常有人說“多吃苦瓜，效果勝過二甲雙胍”，認(rèn)為苦瓜是“天然胰島素”，平時多吃能降血糖。其實，指望吃苦瓜降血糖真的不靠譜。
苦瓜是典型的低GI（血糖生成指數(shù)）食物，是糖尿病人的友好食材。苦瓜提取物對血糖調(diào)節(jié)也有一定的輔助作用，但現(xiàn)有臨床證據(jù)尚不足以支持其能對人體產(chǎn)生顯著降糖效果。更重要的是，雖然一些研究表明，苦瓜中含有的苦瓜苷和多肽具有類似胰島素的作用，但實驗中用到的都是高濃度的提取物或苦瓜粉膠囊，而日常飲食中的苦瓜攝入量遠(yuǎn)達(dá)不到實驗所用提取物的濃度，降糖效果微乎其微。
不過，糖尿病患者可以將苦瓜作為一種飲食上的輔助手段。苦瓜中的膳食纖維、維生素C、礦物質(zhì)鉀、葉酸含量都很豐富，每100克膳食纖維含量為2.8克，是黃瓜的近3倍。單純依靠吃某一種食材降血糖是不現(xiàn)實的，要在均衡飲食的基礎(chǔ)上遵醫(yī)囑服藥，沒有所謂的“天然降糖食物”。
流言直系親屬之間直接輸血更好
真相俗話說：“血濃于水。”直系親屬間血液匹配度最高，緊急情況下直接輸血，副作用最小。殊不知，直系親屬之間直接輸血存在諸多醫(yī)學(xué)風(fēng)險。在臨床或現(xiàn)實中，這種做法是不提倡的。
直系親屬之間并非不能輸血，而是不能直接輸血。由于直系親屬的基因相似度較高，當(dāng)供血者的血液輸入受血者體內(nèi)后，供血者血液中的免疫細(xì)胞，因為與受血者免疫細(xì)胞的差異較小，不易被受血者的免疫系統(tǒng)及時識別和清除，這些免疫細(xì)胞便可能在受血者體內(nèi)存活、增殖。一段時間后，它們會將受血者的組織器官識別為“外來物”進(jìn)行攻擊，引發(fā)發(fā)熱、皮疹、肝功能異常等嚴(yán)重癥狀，這一現(xiàn)象被稱為輸血相關(guān)性移植物抗宿主病（TA-GVHD）。該病致死率極高，一旦發(fā)生，治療難度極大。
所以，即便是直系親屬相互輸血，也需要在輸血前將血液通過射線照射的方式殺死有活性的淋巴細(xì)胞。此外，直系親屬間輸血還可能引發(fā)免疫排斥反應(yīng)。例如急性溶血性輸血反應(yīng)，這種反應(yīng)可致使紅細(xì)胞破裂，進(jìn)而使受血者出現(xiàn)高熱、寒戰(zhàn)、心悸等嚴(yán)重癥狀。由于直系親屬之間抗原差異較小，受血者的免疫系統(tǒng)難以有效識別血液中潛藏的病原體，如肝炎病毒、HIV等，從而增加感染風(fēng)險。
